বাগদা চিংড়ি

ধরন: সামুদ্রিক/লোনা পানির বড় চিংড়ি

🔶 পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা চার্ট

• ক্যালরি: ৯৯ কিলোক্যালরি — হালকা খাবার হিসেবে উপযুক্ত , ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
• প্রোটিন: ২০–২২ গ্রাম — দেহ গঠনে সহায়ক , রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে
• চর্বি ( ফ্যাট ): ১ . ৭ গ্রাম — কম ফ্যাটযুক্ত , স্বাস্থ্যকর খাদ্য
• কোলেস্টেরল: ১৫২ মি . গ্রা . — হরমোন ও কোষ গঠনে ভূমিকা রাখে ( পরিমিত গ্রহণ জরুরি )
• ওমেগা - ৩: ০ . ৩–০ . ৫ গ্রাম — হৃদরোগ প্রতিরোধ , স্মৃতিশক্তি উন্নত করে
• আয়রন: ১ . ৮–২ . ১ মি . গ্রা . — রক্তশূন্যতা রোধে কার্যকর
• জিঙ্ক (Zinc): ১ . ৫–২ . ০ মি . গ্রা . — রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ও ত্বকের জন্য ভালো
• ক্যালসিয়াম: ৪৫–৫৫ মি . গ্রা . — হাড় ও দাঁতের গঠন মজবুত করে
• ফসফরাস: ২০০–২২০ মি . গ্রা . — দেহ কোষে শক্তি উৎপাদন ও সংরক্ষণে সহায়ক
• সেলেনিয়াম: ৩৫–৪৫ মাইক্রোগ্রাম — শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট , দেহকে বিষাক্ততা থেকে রক্ষা করে
• ভিটামিন B12: ১ . ৮–২ . ২ মাইক্রোগ্রাম — স্নায়ুবিক স্বাস্থ্য ও রক্ত তৈরিতে সহায়ক

🔵 বৈশিষ্ট্য ( বাগদা চিংড়ির):

আকার: বড় ও লম্বাটে; শরীরে ডোরাকাটা দাগ থাকে (টাইগার মার্কা)।

খোসা: মোটা ও শক্ত, রঙ হালকা বাদামি বা ধূসর।

মাংস: টাইট টেক্সচারের, রান্নার পর সাদা হয়ে যায়

স্বাদ: সুস্বাদু, শক্ত গন্ধযুক্ত – ভুনা ও গ্রিল রেসিপিতে জনপ্রিয়

চাষ: উপকূলীয় এলাকায় বাণিজ্যিকভাবে ব্যাপক চাষ হয়

বাজারমূল্য: রপ্তানিযোগ্য ও দামী চিংড়ি